本日のお弁当、鶏もも肉のトマトソース焼

本日のランチタ～イム🎵
今日のお弁当は昨夜のうちに仕込んでいた鶏もも肉のトマトソース焼きになります。
レシピとしては、軽めにボイルして灰汁抜きした鶏もも肉を用意しておき、bamixで潰したトマトにトマトピューレ、生クリーム、ローズマリー、シナモン、バジルペーストを合わせたオリジナルソースに一晩漬け込んで味を馴染ませておきます。そして朝になってもも肉をひとくちカットしてソテーするだけのシンプルアラカルトです。僕はお弁当として作りましたが、夕食のおかずや晩酌のおつまみとしてもお薦め致しま～す😄✋️🍴