• お気に入り
  • 16もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2013/01/04
  • 692

腊味香菇味鸡脖饭

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鴨脖
4
李錦記燒肉汁
若干
糯米(或一般米或混合米)
若干
臘腸
1
作り方
1
我的鴨脖是之前已經鹵好的了(一樣用李錦記鹵地),臘腸分段划刀,(臘腸川燙下去細菌)切四個小香菇(不是干的不用泡)米是用三種混合的、一般米糯米還有一種是打磨30的粗一點的米、(米泡2+小時)加水再滴幾滴李錦記、加鹽。上鍋蒸45到50分即可
ポイント

不管什麼米最好裡面有糯米、我用一般圓糯米一樣香氣不減、加入粗點的米增加彈性口感、圓糯米個人覺得不用泡很久。方便、另外家裡有什麼肉都可以放、放了排骨就是排骨飯

みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
もぐもぐ! (16)