ルンダン 【Rendang】

ルンダンはインドネシアの伝統料理。牛肉をスパイスで長時間煮こんだもの。

カレーに似ていますが、汁気が殆どなくなるまで煮詰めてあります。

圧力鍋を使って簡単に🤗
お肉がほろほろに崩れます👍

あしらっている葉っぱは、バイトゥーイです😊

トロットロで美味しそう😋

葉っぱはカスタードの時のパンダンリーフですね😉✌　🐼ンリーフ😂これだけは覚えられた(笑)　魅惑の香りを経験してみたいわ(*´∀`)♪

おちゃわんさん、そう、🐼ンリーフです🤗 タイ料理店など、きっとどこかで嗅いだ事があるんじゃないかな〜🤔

このbamboeというメーカー、いろんなエスニック料理の素を売ってるのだけど、割とどれも本格的で美味しいの😋 時々ネットでお買い物😊

見に来てくれてありがとう❗️

これもたまらんわー💕ネットで買えるんだね❗️お肉とスパイス、聞いただけでごっくんだわ😍

咲きちゃん、このシリーズ気に入ってて、これは特にお気に入り🤗

とろ〜り甘くて美味しいよ❗️

こちらも見に来てくれてありがとう❗️

ルンダン、これは何で味つけてるの？と聞いたら、一言では答えられない、と返された私にとっての謎の食べ物。スパイスセットがあるんだね！手間かかりそう👍

cocoaちゃん、そうね、ちょっとチャツネ的な感じかな…🤔
旅先で食べたのかな❓

手間かからないよ❗️😁
市販の素と、圧力鍋へGOです🤗

見に来てくれてありがとう❗️

そーなの。ボルネオで食べたのです。しかもどんな味だったか、確かに一言では表せない 笑