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手料理
- 2019/02/23
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ミニマフィン型でガトーショコラ
レシピ
材料・調味料 (ミニマフィン約16個)
作り方
- 0
- 今回はコストコのチョコチップ、ビターチョコです。
好みで半分～1/3はミルクチョコを使うことも。
バターとチョコチップをラップなしでレンチン、600w 1～2分様子を見て混ぜ溶かす。
- 1
- オーブン170度予熱開始。
溶き卵に砂糖を混ぜる。
混ぜすぎないこと。
①を加え混ぜる。
- 2
- ＊の粉類をふるい、②に加えてヘラでさっくり混ぜる。
- 3
- 型にスプーンで流し込み(7～8分目)くるみとミニオレオを少し差し込みのせる。
170℃ 約16分焼く。(ミニマフィン型の場合。8～9号カップなら20分くらい)
竹串で刺して何もついてこなければ焼き上がり。
- 4
- 型から出して半分に割った無印良品のチョコがけいちごをのせる。
(予熱でチョコが溶けてくっつく)
オレンジピールや文旦ピールも飾る。
- 5
- ほぼ冷めたらラップ、またはタッパーに入れて１日おく。
するとしっとりしてより美味しくいただけます♪
ポイント
チョコレートは好みで半分～1/3をミルクチョコを混ぜても。
甘いチョコなら砂糖は若干控えても良いかと。
ミニマフィン型は12個用を使っていますが、Ｌサイズの卵を使ったときは量が増えるのでトータルミニマフィン型17個分になりました。
普通のマフィン型8～9号カップなら8～9個くらいでしょうか…
そのときは焼き時間20分くらいで。
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NeNe#ミニマフィン #ガトーショコラ
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