胡麻なすベジつゆそば|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2014/07/17
2,407

胡麻なすベジつゆそば

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

冷凍そば: 200g

水菜(3cm): 30g

みょうが(スライス): 20g

なす(角切り): 100g

白ネギ(斜め切り): 30g

おろし生姜: 2g

めんつゆ: 180cc

作り方

0: 鍋にごま油を入れ、なす、白ネギを炒め、めんつゆを入れ、冷ます

1: 冷凍そばを茹で、氷水でしめ、水気を切る

2: そばを器に盛り、水菜、みょうがをトッピングする
お椀にめんつゆ、なす、白ネギを注ぎ、おろし生姜を入れる

ポイント

ごま油で炒めたなすの旨味と生姜の効いたつゆが、食欲をそそります

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: よっしー(=^ェ^=)

夏バテ対策「麺テナンス」( 〃▽〃)

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