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手料理
- 2021/03/28
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いもいもいもサラダ♪
レシピ
作り方
- 1
- 新玉ねぎ1/4個は薄くスライス。そのうち半分は塩、酢、レモン汁、砂糖ひとつまみにひたしておく。
- 2
- 芋芋芋はそれぞれ大きめにカット。にんじんはお好みで。①の浸してない玉ねぎと一緒に柔らかくなるまで湯がく。
火を止める前にスナップエンドウを入れてさっと火を通し、可能ならエンドウは水に取っておく。
残りの芋、にんじんはザルにあけて水気を切る。
- 3
- ②の粗熱が取れたら①の酢玉ねぎ、塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイルを入れて全体を混ぜ味を整える。スナップエンドウも入れて出来上がり＼(^^)／
ポイント
芋とにんじん、スナップエンドウの火を入れるタイミングを合わせれば1回で湯がけるのでラクチン♪
もぐもぐ! (154)
リスナップ (27)
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