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手料理
- 2024/03/05
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紹興酒漬け数の子チャーハン カリカリトリュフ
レシピ
作り方
- 1
- 紹興酒7：鶏ガラスープ2：老抽1の割合にして数の子を1晩漬けおく。
- 2
- 青梗菜とネギのみじん切りと紹興酒漬けの数の子を具材に。
- 3
- 卵、ご飯を炒めて塩胡椒、油辣醬を加え炒める。
- 4
- 具材を入れ、仕上げに醤油。
数の子に火を通し過ぎないように。
- 5
- 盛り付けたらカリカリトリュフを振りかける。
ポイント
カリカリトリュフに合うチャーハンの為に数の子を紹興酒漬けにして、旨味と風味が溢れる絶品チャーハンになりました！
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栃倉 直人#おいしい世界ごはんパートナー#ユウキ&マコーミック#目玉新商品！カリカリで楽しもう♪#カリカリトリュフ#数の子#紹興酒#旨味#ピリ辛#チャーハン#中華
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