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手料理
  • 2016/09/08
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蒸し鱈の野菜甘酢あんかけ♡

レシピ
作り方
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鱈はペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶしておく(甘塩鱈使用)

蒸し器にクッキングシートを敷いて昆布を並べてその上に鱈を置いて蒸し器で15分

人参は千切り、舞茸、えのき茸、水菜を適当な大きさに切っておく

鍋にお湯を沸かして酒、みりん、塩昆布、砂糖、醤油、かんたん酢、ほんだしを加えて水菜以外を入れて煮る

柔らかくなったら水菜を加えて水溶き片栗粉でトロミをつける

お皿に昆布ごと鱈を盛り付け野菜餡をかけて完成
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今日はお魚が食べたくてスーパーに行ったら鱈が安かったので蒸し鱈の野菜甘酢あんかけを作りました♡

いつもは鱈揚げるんだけど、蒸して気持ちヘルシーに♪

片栗粉をまぶしておくと身が崩れません♪

甘酢あんでさっぱり!私は残った野菜餡だけでご飯いけました (๑>؂•̀๑)✌(笑)

下に敷いた昆布も美味しく食べました~♪
あらー✨✨
美味しそう😍😍
蒸すとヘルシーだけど、揚げるのも捨てがたい🤔
どちらにしても美味しいね😉
美味しそう💕💕💕

お魚レシピ嬉しいな😍

蒸してつくると、ヘルシーでいいね✨
ゆっこ から ともきーた (伊藤 智子)
ともちゃん♡

蒸すと身がしまってプリプリして美味しかったよー♡

野菜あんだけでご飯いけたーー 😁 👍✨
これ好みだわ💓😆
冬のお鍋までの繋ぎに、こういう蒸し料理はほっこり出来て良いよね👌😊

PS 中サイズのマツコマトリョーシカが欲しいです😂←遠慮して中サイズよ😆
鯵ではやるけど
鱈ってあんまり見ないじょ
🐟👀✨
昆布をひいてやった事ないけど
本格的じゃな💓

お野菜をたくさん食べられる点も
ヘルシーじゃか👍😁🎵

PS じゃあ婆は…1番デカいので
ヘソクリ隠すわ😂😂😂
ゆっこ から まるま
まるまちゃん♡

ごめん、送信したつもりが出来てなかったみたいで順番前後しちゃったわ
💦💦

蒸すと身がしまってプリプリになって美味しかったよ♡
ゆっこ から 真希
真希ちゃん♡

真希ちゃんは中サイズと…φ(.. )(笑)

これなかなか美味しかったよ~♪
蒸すと鱈がプリプリになって♡

野菜あんと絡めて食べたら至福~♡
蒸すのヘルシーでいいね〜〜🎵
野菜も一緒に沢山美味しく食べれるの嬉しいな😊💕
ゆっこ から ボンバー
ボンちゃん♡

鯵の時は揚げるな~。蒸すのはやっぱり白身魚が美味しいかな♪

昆布引いたらなんとなく本格的に見えるかな?と…(笑)昆布大好きの息子と一枚ずつ、ちゃんと昆布まで食べたよ 👍✨

婆さんは大サイズと…φ(.. )(笑)
ゆっこ から とも
ともちゃん♡

忙しかったみたいだけど少し落ち着いたかな??

今日はねー、蒸してみたの♪
これ大正解!プリプリして美味しかったよー♡
白身魚の餡かけ💕美味しそう〜
鱈は蒸してあるのね‼️
一手間かかって美味しさアップだね〜✨
おぉ、ダイエットメニュー的なやつ続いてるね😁鱈が美味しくなってくる季節だもんね⤴︎酢が入ってこれまた美味しそうだわー💕
野菜の甘酢あんかけが…
めっちゃ💕美味しそう😆👌
これからの季節にピッタリな感じ〜😌💭 秋だねぇ〜😌🍁✨
ソテーじゃなくて、鱈を蒸してからのあんかけ💘💘💘
ヘルシーでめっちゃ美味しそう😍💕
惚れたわ😍💘
ゆっこ から Cedro🍋
cedroちゃん♡

最初は揚げようかと思ってたんだけどなんか蒸したら美味しいかなー?って思って♪ヘルシーだしね♡

身がしまってプリプリして蒸して大正解だった~♡
ゆっこ から 咲きちゃん
咲きちゃん♡

ね!?ヘルシーメニューでしょー??
なのになんで痩せないのかなぁ?? 😂😂😂(笑)鱈は勿論だけど、私は野菜あんだけでご飯食べちゃったよ(笑)
ゆっこ から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん♡

これなんとなく作ってみたらとっても美味しかったの~♡

蒸すと鱈がプリプリになってね、野菜あんが絡んでめっちゃ美味しかったよ♪
ゆっこ から じゅんけ
じゅんけちゃん♡

ソテーより、よりヘルシーに♪
蒸してみたよ♡プリプリでめっちゃ美味しかったよ♪
naoki から ゆっこ
これは!旨そうっすね!魚料理サイコー!
ゆっこ から naoki
naokiさん、こんばんは~☆

コメントありがとうございます♪

魚私も大好きですよ!!これとっても美味しかったです♪
ゆっこ から naoki
フォローもありがとうございます *\(^o^)/*
naoki から ゆっこ
こちらこそっす!(笑)

これから鱈の活躍多くなりますね!
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