つやつやメレンゲ

シフォンをふわふわに焼くポイントは、メレンゲ。
つやつやでコシがあって、なめらかなメレンゲが良いメレンゲです。
角が立つまで…は、ちょっと泡立て過ぎかなぁ～
この、お辞儀がポイントです！

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よろしくお願いします (*´･v･)
色んなシフォンケーキあって素敵ですね〜♡

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オリジナルレシピが100近くあります。全部はメニューに載せられないので、ご希望をお聞きしてお作りする事も出来ますよ！