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手料理
- 2021/01/10
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砂肝のアヒージョと赤ワイン
レシピ
作り方
- 1
- アンチョビとニンニクはみじん切りにします。
鷹の爪は種をとって小口切りにします。
- 2
- 砂肝と、マッシュルームは食べやすくスライスします
- 3
- 小さめのスキレットにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがでたらそれ以外の材料を入れて火を通りします
- 4
- 仕上げにハーブを少し入れると香りが良くなります。
フランスとスキレットをテーブルに出して完成です
ポイント
砂肝以外でも、牡蠣やエビ、ホタテなどで作っても美味しいです。
みんなの投稿 (1)
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ikura @ikura888赤ワインに合うおつまみメニューを作りました。大好きな砂肝でアヒージョです。 #
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