ビャンビャン麺

ビャンビャン麺の
半生の麺のみGET✨

花椒が苦手な子がいるので
ソースは作ります。
さてどんな味付けにしようかなーと
考えを巡らせ…

万能味ソースにしたら
これが我が家的にどハマりの美味さ😋

なんたって万能味ソースが万能ですからね✨
（わたしがドヤる意味はないw）
今回の味噌は
マル㊙️モニターでいただいてた
どみその濃厚みそ✨
これが旨みがたっぷりで
お気に入り♪

キャベツと挽肉を炒めて、
万能味ソースをベースに
水と鶏ガラスープの素を足して
とろみをつけて絡ませました✌️
麺ももちもち美味しかった😋

週末なんでお酒付き🤭

#万能味ソース #ビャンビャン麺
#どみそ #濃厚みそ

をををををを！
聖水沐浴は、煩悩に汚されたヲトナの心を清めるために必須でございます👏

カンパイ🍻

ときに、びゃんびゃん麺結構ハマりますわよね😄ちなみに、西安料理店で出てくるびゃんびゃん麺そのものは実は辛くありませぬ。
（当然辛くも出来るけど🌶️）

そして、麺の太さは全然揃っていません🤣

機会があったら是非お店のもお試しくださいな🤗

にゃあ様💕

ビャンビャン麺のお店
メニュー表を見ると
辛くない物も普通にありますよね😆
そっか、
本場？では辛くないのがスタンダード？

まばらな麺…笑
楽しいかもしれない🤭
→手打ちの讃岐うどんの
時々入ってる幅広い麺（要は端っこ）
当たりな気がして大好きです😆

お店で食べるときは
白い服ではない時に…笑

グレフルサワー🍊
新商品でしたが、
甘味料が入っていたのが残念😂

週末のお楽しみ
秋は新商品が増えて
飲むのが大忙しです😆

四川料理の本場成都と、びゃんびゃん麺の西安では東京大阪くらいの距離しか離れていない🤣ので全然別物料理で辛くないらしいの。
知り合いの中国人に言わせると湖南省や雲南省の料理の方が辛いそうですわ🥵

んで、手打ち麺のまばら度合いは、かなりのものよ🤣
細いところは1センチ、広いところは5センチ以上あるわよ😆

余談だけど、これまた西安の近所にある蘭州の麺は手伸ばし麺で5センチくらいある幅広麺でも結構幅が揃ってるの。
（麺芸の職人さんがいるらしい）

ともかく、色んな麺がありますわ🍜