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手料理
- 2017/01/14
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牡蠣のキムチ🎵
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆スルメは刻んでお酒にしばらく浸しレンジで15秒ほどチンする
☆牡蠣は塩水にしばらくさらす→水を切る→お酢をかけてしばらくおく→水分を切る
☆ヤンニョムを作る
白ネギはみじん切り、ニラは3センチほど、人参は千切り→ボールに入れて調味料を全部合わせ、お酒に浸したスルメも入れてよく混ぜ合わせる
ヤンニョムに水分を拭き取った牡蠣を入れて軽く混ぜ半日～置く(牡蠣は日もちしないので浸かったら早めに食べましょう🎵)
ポイント
干しエビ(お好み焼きに入れるような)やアミエビなどあれば加えてね♪
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ヤンニョムを多めに作って牡蠣ともう１品切り干し大根をキムチにしましたよん🎵
明日が楽しみ💕