今晩は、にしん塩焼き、人参と大根葉のきんぴら、ホタルイカの醤油漬け わさび大根、 豆のすり流し、雑穀ご飯 鳥取産の鮮魚にしん。北海道に春を告げる魚だそうですが、現在は鮮魚ではなかなか出会わない魚になっています。 身が柔らかく、独特の油臭がにしんの旨味。酢漬けにすれば北欧風だったかな(^^) 昨日はポタージュ、今日は