- 121
- 保存
- 249
- 保存
- お気に入り
- 14もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2019/05/12
- 844
サーモンとヒラメのレモンクリームソースかけ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- お鍋に白ワインと玉ねぎのスライスを入れて3分の1まで煮詰めます。
次に生クリームを加え半分くらいの量になるまで煮詰めたら、バター、レモン汁を加え塩と胡椒で味を調えます。
- 2
- 先にほうれん草のソテーをオリーブオイルで、やや塩と胡椒を控えめで作ります。
- 3
- サーモンとヒラメは軽く塩、白胡椒をふり
薄く薄力粉をはたいて、オリーブオイルで
ソテーします。
お刺身でも食べられる魚でしたらあまり火を通さなくてもいいと思います。
- 4
- ソテーした魚とほうれん草を盛り付け、ソースをかけて完成！
ポイント
フュメドポワソンは魚の出汁ですが、このソースは鶏むね肉にも合いますよ。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (14)
いま人気のレシピと料理写真
