麺 髙はし の 乱切りちゃあしゅう麺 ＋玉葱スプーン3杯(無料) ＠ 赤羽17028

本日3/8、冬の寒さが戻った水曜日の夕方。
夜の部開店時17時20分、1名(ぼっち)の並び、後客2。

創業17年の老舗を約2年ぶりに訪問。
叉焼のボリュームと美味しさが、評判。

肉、肉、肉！ アゴが疲れちゃう！

スープは、魚介を感じる大勝軒系。卓上の魚扮でより深く。
麺は、浅草開化楼の中太麺で、固めの茹で加減。モッチリ。
乱切りの叉焼は、湧き出すように出てくる出てくる。

らあ麺/つけ麺600円、ミックス肉麺900円、味玉80円。
スープ麺550円って、かけラーメンなんでしょうか？