椎茸のトマトマリネ

魚焼きグリルで肉厚の椎茸を焼いて、オリーブオイルとトマト、イタパセ、レモン汁などでマリネ。マリネレシピがたくさん載っているお料理本より。

どーもです(´∀｀)
月から金フルに働く主婦にはマリネという手段が時短で助かるんだよね。夏は冷やしたお料理が美味しい季節だから、特にマリネ率があがります。