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手料理
- 2015/05/28
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アスパラソテーです。シンプルに焼いてたまごとろりン♪＆チーズの薫り♪もたっぷり絡ませてね☆
レシピ
作り方
- 1
- ピーラーでアスパラの根元1/3の皮をむき２等分。フライパン弱火にオイルと大蒜を入れ、香りを立たせる。
- 2
- アスパラを入れ、ナツメグ・塩を振り、蓋をしながらアスパラ全面を焼く(３〜５分位)。バターを入れ火を強め、絡める。
- 3
- お皿に盛り付け、フライパンに残ったタレ(バター)をかける。たまごを乗せ、粉チーズ・粗挽き胡椒を振る。出来上がり☆
ポイント
＊アスパラの太さに合わせて、焼き時間を加減してね。火を通し過ぎず、歯ごたえが残るくらいがベスト☆
＊ナツメグでカルボナーラ風に。でもなくてもOK。お好みでね☆
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(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪
お野菜が美味しい季節！素材そのもののお味も楽しみたいですよね〜+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 。機会がありましたらぜひぜひっ☆
シンプルな料理から手の込んだ料理まで、どれもとっても美味しそうです〜😋
フォローさせていただきます(#^.^#)
よろしくお願いします〜😊