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手料理
- 2015/08/12
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蒸しプリン
レシピ
作り方
- 1
- 小鍋に砂糖と水を入れて火にかける。カラメル色になったら水を大さじ１入れ軽く回す。かなりはねるので気をつける。
固まる前にカップに移す。
- 2
- ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。あまり泡立たせないようにする。
牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを数回に分けて入れて混ぜる。
- 3
- 漉しながらカップに②を入れる。
フライパンに水を数センチ入れ沸騰したら、カップを入れて蓋をしたまま10分火にかける。火を止めてそのまま10分放置。
- 4
- 冷めたらラップをして冷蔵庫で冷やします(*^^*)
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ともまだ施策中です(*^^*)
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