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手料理
- 2014/11/28
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時間がない！？タマゴ片手にマゴマゴとまごついて、そんな焦らんでも、もともとほうれん草は茹でたのを保存しておいたら、こんなん、10分もかからんで？5分過ぎるか過ぎないか。それくらい短時間料理やから、落ち着きなはれ～。 かに玉をかにかまで作ってしまえ！ えいっ！ ほうれん草かー。ほう。 ダイコン、こんだけー？ …good！
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ほうれん草の茎と、かにかまを、5mm程度に細かく切る。
- 2
- ボールに、卵と切った物と、牛乳を入れてよく混ぜて混ぜて泡立てる！
- 3
- フライパンに油をなじませたら、小さじ1杯程度を取り出してボールに加え、さらに混ぜ混ぜ泡立てる。
- 4
- フライパンが温まったところで混ぜた物を流して、周りを内側に寄せて寄せてでふわっと焼き上げていく。
ある程度固まったら裏返し、フワッと両面焼き。
- 5
- 大根の千切りを1cmくらいに細かく切っておく。
- 6
- 卵が焼けたらお皿に移し、そのままのフライパンに切った大根を入れて、余熱プラス10秒くらい火を通す。
ボールをすすいだら、しょう油、中華味の物、片栗粉、水を入れてまぜ、フライパンへ。
素早くダマができないように混ぜる。トロミと透明感が出てきたらコショウを入れて、アンが完成。
＊しょっぱいようなら、水を少し加えてまぜる。
薄いようならしょう油多めで中華味と、入れる
- 7
- 卵にかけるだけ。
ポイント
私の料理はだいたい量なので、必ず味見する事をオススメします。
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料理想像計算実験科私の料理はだいたい量なので、必ず味見する事をオススメします。
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