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手料理
  • 2024/06/30
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【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】 サンバル de イカン・バカール(インドネシアの焼き魚)

レシピ
作り方
1
ソースをつくります。
トマトは湯むきしてサイコロ切り。
パプリカ、ピーマンもそれぞれ同じ大きさに切ります。
あとは★であわせて、好みの味に調整します。
2
パンガシウスにサンバルを薄く塗って、チリパウダーを振りかけておきます。
3
フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて、輪切りにしたズッキーニを炒め、オールシーズニングて味付けします。
一旦、皿に出しておきます。
4
同じフライパンにオリーブオイル(分量外)を足し、ニンニク(みじん切り)を炒め、香りが出たら、②のパンガシウスを入れて焼きます。
両面こんがり焼きます。
5
皿にもりつけて、ソースを掛けます。
付け合せはお好みで。
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【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】



今月のテーマは、
『じめじめを乗り切る!すっぱ旨いレシピ』



作ろう作ろうと思ってなかなか時間なくてできなかったのが、コチラ☝️


【イカン・バカール】😆👍


イヤン(/ω\*)バカ~ン💓

って最初に思ったのは云うまでもありません🤣🤣←でしょうね


イカン=魚

バカール=焼く

魚、焼く!どーだ!

(どーだ←は入ってません🤣)

って意味ですが、

インドネシアで、シーフードレストランって意味もあります。

日本の焼き鳥屋みたいな🙄


サンバルをつけて焼いた魚🐟です。

インドネシア料理で、魚料理だとコレかな~と。


お魚はなんでもいいですが、わたしはコストコ産のパンガシウスを使いました。

いやこれ作りたくて、
まなおにパンガシウス買ってきて!
とお願いしてたんです🤭

やっと作れたわ😆


インドネシアって、

サテ・アヤム

焼く!鶏肉!

とか、

ナシ・ゴレン

ご飯!炒める!

ってネーミング多くて、

面白いですよね←お前の方がおかしいけどな🤣




インドネシア風に、バナナの葉っぱを敷いて見ようかと。

でも、バナナの葉っぱは無かったので、
笹があったので笹にしました🤣🤣←笹か~い🤣






ではでは、あと1つあるけど、今日中にできるかな〜

\(`・ω・´)/シュタッ!




#ユウキ食品 #おいしい世界ごはんパートナー #snapdish
#じめじめを乗り切る!すっぱ旨いレシピ
#サンバル
#イカンバカール #焼き魚
まなまなさんはじめまして。
いつもカラフルで素敵なお料理拝見しています☺️
先日はフォローありがとうございました。ご挨拶が大変遅くなってすみません🙇‍♂️

イカンバカール、私も作りましたが、なかなか斬新な焼き魚ですけど美味しいですよね☺️
日本人は好きな味なんじゃないかなと思います。

パンガシウスで本格的ですね!!すごーい。
もうひとつのお料理はなんでしょう🥰
楽しみにしてます。
私も明日はアヤムゴレンでインドネシア料理です🙌

今後ともどうぞよろしくお願いします。
まなまな♡ から まる(丸大豆)
まるさん😍💕💕
わあ!
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

いやいや、わたしこそ、フォローが遅くなって失礼いたしました🙏🙇‍♀️

インドネシア料理のイカンバカールって言葉が忘れなくて、イヤンバカンみたいな料理なんだっけ?みたいな🤣🤣

あちらのお魚🐟風にパンガシウスにしてみました。
グリルにしようか迷って、
ズッキーニを炒めたかったので、そのままフライパンでイッちゃいました~😂

まるさんは世界ごはん🌏の大先輩ですよね!
また色々教えてくださいませ♡
よろしくお願いいたします😍💕💕
まなまな♡ から まる(丸大豆)
明日楽しみにしてまーす⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
まなまなちゃん❤️

6月もお疲れ様でした〜
*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*
この時期にあった酸っぱ旨い大活躍だったね
。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚

インドネシア🇮🇩の焼き魚なんだね。
味のイメージは出来たけど
やっぱり食べないことには分からないね。
だからまなまなちゃん食べさせて〜😋

夏越しご飯の
バターチキンカレーも
お店で食べるお料理みたいで
豪華で美味しそう🤤

7月はどんなお題かね。ラストスパートな7月楽しみにしているよ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕
まなまな♡ から いっちゃん
いっちゃん♡ありがとう~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

この前もありがとう~💕💕

6月もあっという間だったわ😂
結構酸っぱ旨いやつ作れた~ε-(´∀`;)ホッ

これも辛うまだったよ~
パンガシウスは淡白だから、辛いのつけて食べると美味しいかも!

バターチキンカレーも美味しかったよ!
いっちゃんにも食べてもらいたいな🥰💓

7月のお題はまだ分からないの。
いつもならもう届いてるのだけど、今月は遅れるんだそうよ。
なんだろうね~(∩˘ω˘∩ )♡

ラストもよろしくねー😍
_/\○ノ″ギャハハハハ
イヤンバカン〜(灬´ิω´ิ灬)
同じこと思った!
すごい美味しそうなのに料理入ってこんわ🤣🤣
コストコのパンガシウスめっちゃ旨いよねー!
クセがなくて扱いやすくて大好きよ!
イヤンバカンに最適だわさ←多分これで最終インプット🤣🤣
まなまな♡ から ぶりさん
・:*ゞ(∇≦* )ぎゃはは

イタ━(゚∀゚)━!

やっと同じこと思う人~🤣🤣
ぶりさんや~🤣🤣
ヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ

我々、背中のおできを見せあい、
もう恥ずかしいものはないわね!🤣🤣

とりあえず、あっちの国の魚は
イヤンバカン(/ω\*)で
OKです!🤣🤣←刷り込み式🤣🤣
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