大豆のお肉ミンチで、本格ヴィーガンキーマカレー

今まで作ったスパイスカレーの中で一番美味しかったレシピです。超簡単なのに、旨味調味料を使わないのに、信じられない旨さ。大豆のお肉も、肉にしか感じません。一生作ります。

スパイスは、家にあるものや、ガラムマサラである程度代用できますが、ローリエ、シナモン、カルダモン、ブラックペッパーは入っていた方がお勧め。

動物性脂を使わないので、洗い物もとてもラク。フライパンの汚れの大部分は水でさっと流れます。スポンジが汚れずストレスもフリーです。