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レシピ
作り方
- 1
- 9インチ程度の大きさのスキレットに水を入れ、火にかける。
- 2
- 沸騰したら、塩をひとつまみ、スパゲティーニ、オリーブオイルを入れる。
スパゲティーニは端を持ち、お湯につけながら少しずつ曲げ、スキレットの側面に這わせるように入れる。
- 3
- スパゲティーニが茹で上がる前に、ボールに玉を割り、軽くかき混ぜ、辛子明太子、パルミジャーノを入れ、かき混ぜる。
- 4
- スパゲティーニが茹で上がったらボールにスパゲティーニを入れ、かき混ぜる。
- 5
- 皿にスパゲティーニを盛り、桜エビをのせ、ブラックペッパーをかけたら出来上がり。
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角康広半額の桜エビと辛子明太子を使ってカルボナーラ風のスパゲティーニを作ってみました。
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