実は合う！ きゅうりとミントのサラダ

ミントはお菓子だけでなく
実は色々なお料理にも合います。
大葉や薬味の感覚で。
飾り以外は刻んで使うと食べやすい。
さっぱりとした後味で美味しいです。

きゅうりの皮をむき、
お好きな大きさにカットしたら
塩を振って暫くおく。

水分をキッチンペーパーで拭き取り
オリーブオイル、岩塩、ブラックペッパー、刻んだフレッシュミントの葉を加えて出来上がり。お好みでピンクペッパー。
少し馴染ませてからいただきます。

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