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手料理
- 2016/03/20
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悪いけど やたらに美味い😋大豆と米糀のスィーツ粉でサクふわマメマメドーナツ 揚げたて最高！
レシピ
作り方
- 1
- ⚠️私は、豆腐の水切りは木綿豆腐400gを300gに水切りしました。
水切りした豆腐に卵１個を割り入れ
泡立て器で滑らかになるまて混ぜる
（ハンドミキサーでなくても大丈夫👍）
滑らかになったらスィーツ粉を入れて よく混ぜ絞り出しに入れる。
アルミホイルかクッキングシートを揚鍋に入る大きさ合わせカットして
油を塗り生地を絞り出し170度の油に
絞り出しが下になる様に入れる。
（生地は まだすべりおちません。
揚げると自然に剥がれます。）
生地がホイルから離れたら
ホイルを取り出し次の生地の用意
（私は20センチ四方に４個と小さな絞り出しを作り ２枚のホイルであげました）
菜箸でひっくり返しキツネ色に揚げる。
そのままでも甘みを感じますが
プラスで きな粉や粉糖を振りかけてもok
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娘 曰く「ポンデより好き😋」だそうです。
軽くサクふわに上がり完売必至ですよ👍
そのままでも甘みのある生地ですが
プラスαで きな粉だけを振りかけても
栄養価プラスです🤗
この粉、私も当たったけれど使い方に困ってたから助かります😭💦💦
後で作ってみようかな♡♡
ありがとうこざいます🤗
水切りが面倒なら少し粉を多めに盛ってくれれはokかも
絞り出しが面倒ならスプーン２本で油に落とせば楽ちんだよ
私は凝り性なので楽なスタイルで👍
今、早速、木綿豆腐の水切りし始めました♡♡
木綿豆腐150ｇでも、粉100ｇでいいのかな？？
生地のゆるさはこのくらいがベスト！っていうのはありますか？？😱💦💦
カスタードクリームくらいが絞り出しの時には楽だよ
ホイルに絞り出し形が残るくらいと言えばいいのかな？(^◇^;)
けっこーもったり目が目安なんですね😍❤
ありがとうです😁✌
後でつくフォトするね♡♡