大葉と穂紫蘇の醤油漬け✨✨✨お茶漬けに！冷奴に！大活躍です。😋

✨
先日から穂紫蘇の塩漬け作るついでに、大葉の醤油漬けも作っている。

「醤油漬けはもうないの？」切れると息子から催促が来る。

で、その都度作る。

ご飯好きの息子のお気に入りだ。確かに、こいつは美味い。

今回は穂紫蘇も一緒に漬けてみた。

食感がアクセントになって面白いが、別々に付けた方が使い勝手は良いかもね。

まあ、まだまだいくらでもあるからな、いろいろやってみよう。


作り方は簡単だよ。塩漬け同様の下処理をして醤油を回しかけて暫く置けば出来上がり。

まあ、僕のレシピを見なくてもググればナンボでも出てくるよ。そっちのが良いかもね。


さて、今回使ったお醤油は、堀河屋野村さんの『三ツ星醤油』です。

僕はいつも濃口醤油は海の精をメインに使っているんだけどね、最近縁があって『三ツ星醤油』を使うことになった。

これさ、けっこう美味いよ。素直にそう思う。

気になる人はググッてみてね、本当に美味しい濃口醤油だよ。オススメします。


それでは皆さま、引き続き良い週末をお過ごしくださいませ。








#大葉と穂紫蘇の醤油漬け #三ツ星醤油

イチ先輩✨おはようございます✨✨

大葉にお醤油かけるだけなんですか？👀
簡単にできていいねー
ご飯進みそう🍚😆😆

❣️
まなまなちゃん、おはよー❣️😄

そう。僕はお醤油だけで漬けてます。

ググると味醂やニンニクなどを入れる方法もたくさん出てるよ。😉

僕は穂紫蘇同様さっと茹でてキッチンペーパーで水気を取って漬けてます。

超簡単で美味しいよ、試してみてね❣️

まなまなちゃん❣️来てくれてありがとう。引き続き良い休日をお過ごし下さいませ。😄✨💛

茹でるのね！
大葉たくさん使うねー

昔家庭菜園やってたときは大葉育ててて、めっちゃたくさんなってたからよかったけど、
今やってないから大袋で買ってこなきゃー

❣️
水洗いだけで漬けるレシピもあるけど、そろそろ終盤だから大葉が硬くてね、それで茹でました。

お店の柔らかい大葉なら水洗いだけで良いかもね。😉

中華や韓流のタレで漬けても美味しいと思うよ、いろいろやってみてね❣️😋✨💛

あーたしかに硬くなってきたね！
それで茹でるのね！納得～
大葉は毎週買ってるから、たしかに最近硬めで大きいなぁと思ってた(*´艸`)

韓流のタレ😍😍😍
マジ？
やってみたいっ😍😍😍

イチ先輩！いろいろ教えてくれて
(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡

❣️
毎週買ってんのか！😳、また家庭菜園しなよ。

プロフィール画像に庭の大葉載せてるよ、うちの庭、今こんな感じです。😓

関釜フェリーの乗場が近くにあるし、山口県は昔から韓国と交流が盛んなんだ。在日の人もたくさん居るし、韓国料理は半分日常だよ。スーパーにもたくさん並んでます。😋

韓流タレ、絶対合うよ、白胡麻散らしてね、やってみてね〜❣️😄

醤油漬け
めっちゃ美味しそう(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
これはご飯が
進みすぎちゃうね✨

お豆腐にかけて
おつまみにするのもいいなぁ
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

イチ先輩！トプ画(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡

めっちゃたくさんあるー😆😆😆
こりゃ何回も作れるわー😆😆😆

前に茗荷も庭から取ってきた、、ってのを読んでたし、料理に使えるのいいね！

下関から釜山までフェリー⛴いいな〜
2030年に釜山でエキスポすることになって、今度の10/15に誘致のイベントあるんだけど、そこにわたしの彼らがでるのよ～笑(怒られろ)
もうホテル取れないんだって。
なので諦めてこっちからオンラインで見るけど、またその近くは賑わうね！
でも混雑もするかもだから、気をつけてね～

❣️
からちゃん、さっきニュースで見たぞ、浜松！橋が流れてたやん、大丈夫か⁉️😳

静岡には友達が多いから心配です。気をつけてね。🥺

これ、本当に重宝します。😋
今朝も真鯛の唐揚げに付けて食べました。お茶漬けにして。←どういう組合せじゃ！？😓

大酒飲みだった頃の僕なら、これをツマミに日本酒5、6合🍶はイケたな。😄←こんなだから飲めなくなりました。😅

からちゃん、来てくれてありがとう。今週はしっかり休んでね❣️😉✨💛

❣️
まなまなちゃん❣️
釜山国際博覧会誘致祈願コンサートやね、😉

世界中にファンがいるから釜山のホテルはもう無理やろ、発表直後に埋まったんやない？😆

関釜フェリーは夜発の朝着だからね、ホテル代わりに使えるから混雑必須やね！😉

関釜フェリーもコロナ禍で苦しいから助かったんじゃないかな。

とりあえずBTSさまさまだね❣️😄✨👍💛

おはようございます〜。台風も去って、久しぶりにいい天気ですね。釣りに行かれてますか～？
大葉の色々、美味しそうですね。
大葉は、高い時と安い時があって、今は高い😳大葉の家庭菜園、簡単なんですよね。
大葉から菜園始めたいと思います〜

ホテルは速攻うまったよ！
チケ取る前に予約殺到。
飛行機も全部予約いっぱい。
すごいよね💦
LIVE無料だし、そりゃ埋まるわ🤣🤣
釜山港に帰れまてん🤣🤣

❣️
まあ、納得だね。社会現象だね。😄

え、、、😳

LIVE無料なん❗️何人集まるん⁉️

死者出るで、、、😓

❣️
f.ちゃん、こんにちは❣️

魚釣りは明日行くよ、今年初の太刀魚です。頑張ってきますね。😉

ちなみに今日は実家にこもってプラモデル作ってます。😆←聞かれてないって！

大葉は簡単だよ、どんどん増えてバジルを取り囲みました。バジルが収穫できん。😓

家庭菜園だと遠慮なく使えるからね、簡単だからオススメです❣️

f.ちゃん、来てくれてありがとう。引き続き良い休日を。😄✨💛