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手料理
  • 2014/12/24
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ローストチキンのガラで♡チキンヌードルスープ♡

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
丸焼きのガラ
1羽分
お好みの野菜大根人参など
適宜
ひたひた
塩コショウ
適宜
作り方
1
丸焼きの鶏ガラ、骨、あれば首を鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火にかける。
2
大根、人参などのお好みの野菜を適当な大きさに切って①の鍋に投入。
野菜が柔らかくなるまでぐつぐつ煮込む。
3
野菜が柔らかくなったら、スパゲッティを3〜4つにポキポキ折って鍋に投入。
パスタが柔らかくなったら、塩コショウで味を調えて出来上がり。
ポイント

パスタは柔らかいのが正解。アルデンテじゃなくてOKです。もちろんお好みですが。

時間がなければ圧力鍋使用でも。
おもてなしの時は、ゲストにサーブし終わってから、あらかじめ切っておいた野菜と一緒に鍋にかけ、歓談してる間にコトコト煮込むといいです。
そろそろ〆かなって時にパスタを投入したら最高に喜ばれる〆になります!

骨はあらかじめよけてあげてもいいし、ゲストに取ってもらっても。

みんなの投稿 (15)
May
丸焼きのガラと骨で作るチキンヌードルスープ♡
これが食べたくて、丸焼きを焼いてるといってもいいくらいです。

昨日のうちに仕込んでおけばよかったのだけど、今日帰ってから作ったので、圧力鍋の出番でした。
やっぱり最高に美味しかったです💕

🎅wish your Happy Merry Christmas🎄
MayさんMerryChristmas♪꒰*´∀`*꒱

やっぱり美味しそう〜♡
今日スーパーで丸鶏が売ってたから、Mayさんのお料理思い出しちゃいました!
朝ももこみちが丸鶏焼いてそのガラスープでソース作ってて…♡
買おうか迷ったけどさすがに当日だからやめました(笑)
来年は参考にさせてくださいね♡
おー!全て無駄なく使う!
素晴らしい〜( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
わたしも来年の参考にさせてもらっちゃおう(^_−)−☆
Mayさん、メリークリスマス🎅🎄🎅🎄
やっぱり美味しそうだねぇ(。>∀<。)
しかもヌードルスタイルとは‥くぅっ!持っていくねぇ♥(*´﹃`*) ウマソー
【:*・゚†Merry Ⅹ’mas†.。.:*・゚】
私もヌードルスープにしましたよ😊
レモンとローズマリーのちょっと変わったタイプに細いうどんを入れました( ›◡ु‹ )
で、写真撮り忘れ〜〜(+_+)
May から ふぅちゃん
ふぅちゃん♡Merry Christmas🎄💕
丸鶏見て私のこと思い出してくれたの??嬉しいなぁ〜٩(♡ε♡ )۶
あ、私じゃなくてお料理か(*´艸`*)
もこみちくんも丸鶏だったのね!見逃したわ〜💦
来年はぜひぜひ丸焼きトライしてみて〜ヽ(≧▽≦)ノいろんなレシピがあるから、お気に入りが見つかるといいね👍
もちろん私のイチオシはこれです😁
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
May から まるま
まるまさーん♡そうなの。骨の髄まで搾り取るわよ😎
このヌードルスープ、塩コショウだけなのにホントに美味しいから、ぜひぜひ試してもらいたいわ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
来年はぜひ(๑•̀ㅂ•́)و✧
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
May から 真希
真希さん♡
メリーメリークリスマス💕🎅🎄💕
やっぱり美味しいのよぅ。
って自分で言うなって(*´艸`*)
パスタポキポキ折って入れるの、毎年自動的な流れになってるかも٩(♡ε♡ )۶機会があったら試してみて〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
May から hannah
hannahさん♡hannahさんもヌードルスープにしたのね〜😍
やっぱりそうこなくっちゃ✧*。(ˊᗜˋ*)
写真撮り忘れはよくあるよね〜💦
私も食べるのに夢中になってよく忘れちゃう(。>∀<。)
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
おはようメリークリスマス🎅🎉

ケーキを食べ過ぎて胃もたれしているから、からだに優しい鶏ガラスープヌードル食べた〜いෆ⃛꒰๑¯◡¯๑꒱੭ु⁾⁾
スナップからも私の胃が癒やされているよ✨

美味しそう*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
これは美味しそうだねーヽ(*'▽'*)ノ
年に一回。特別メニューっていいよね〜(*≧艸≦)
わたしも作ってみたいけど、さすがにトースターじゃ無理〜〣( ºΔº )〣
わお!美味しそー✨✨スープスパ的な感じなのかなー?
ご馳走食べた後もご馳走だねー💕💕ほんとメイちゃんのローストチキンは作ってみたいわー💖
May から thanksan
pukkoちゃん♡こんばんは〜💕
Merry Christmas🎄🎅💖

ホント、これは身体に優しい贅沢な美味しさだよ٩(♡ε♡ )۶
クリスマスが終わったと思ったら、今度はお正月だものね。胃が休まる暇がないよね💦
リスナもありがと〜ヾ(*´▽`*)ノ
May から 佐倉
佐倉ちゃん♡毎年同じの作ってるから、1年に1回とは言え、さすがに慣れたかも(*≧艸≦)
このヌードルスープ、ぜひとも食べて欲しいなぁ。。
リスナもありがと〜╰(✿´⌣`✿)╯♡
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡ありがと〜💕
パスタが主役じゃなくて、名脇役で、アルデンテにはかすりもしないやわやわ麺で、ポキポキ折ってるから短いので、スープパスタともまた違うかなぁ。。
よくCampbellのスープ缶詰めで売られてたりするんだけど、見たことある??
骨の髄まで一羽丸ごとありがたく堪能出来るから、いいよね。
ぜひぜひ、新しいオーブンで次のクリスマスには作ってみて!!
もちろんクリスマスじゃなくても〜(*≧艸≦)
リスナもありがと〜ヾ(*´▽`*)ノ
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