鴨鍋

鴨🦆とネギって相性抜群。
名古屋に出かけていて、鴨肉のスライスとつくねを見つけたので。
この辺のスーパーではなかなか鴨は手に入らないから、貴重な夕餉です。

わかるー！都会に行くと（笑）食材が豊富でついつい買いたくなるよね😄

珍しいものを見つけると予定外でも買ってしまうよね💸💸💸
鴨とネギの相性の良さを実感。
カモネギとはよく言ったもんだ（笑）

Happy new year,Makiko and Hironobu,all the best in 2017!
I love kamo nabe,duck and negi are so good together,also 白菜 and 春菊,looking at this warms me up.
I never forget the kamo nabe in a cold night,we went to Nagano to ski,perfect food to have there!
Thanks for bringing back memories!

Happy New Year, Rick!
長野へスキーに行ったことがあるとは、日本通だね❄️ 私も学生時代は毎年長野へスキーに行っていたよ。
鴨と葱、日本では「鴨が葱を背負ってくる」とか「鴨葱」という表現があるよ。「とても都合が良い」という意味だよ（笑）
鴨のスープって、合わせた野菜の全てが美味しくなるね。