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手料理
- 2013/03/27
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和風みそ麻婆
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ①豆腐はペーパータオルで包み電子
レンジ2〜3分加熱して水きりし、
2cm角に切る。
②長ネギは少量は白髪ネギにし、水
にさらしてパリっとさせる。残りは
みじん切りにする。れんこんは半月
切りにし、水にさらして水けをきる
。
③A・万能みそだれ・がらスープ各適
量を混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油を熱し、長
ネギ(みじん切り)・豆板醤適量を炒
め、香りが出てきたら豚ひき肉・れ
んこんを加え、ひと混ぜしたら①を
加えて1〜2分煮る。
⑤④に水溶き片栗粉を加えてとろみ
をつけて器に盛り、白髪ネギをの
せる。
みんなの投稿 (1)
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芝辻健二いただきまぁ〜す^_^
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