1: 【ミートソースを作る】
01
小麦粉をフライパンで乾煎りします。
茶色くなるまで。シナモンみたいな感じ。
これを取り出しておく。

02
フライパンで合挽き肉と、みじん切りにした玉ねぎ・人参・にんにくを炒める。

お肉に色がついてきたら①とスパイスを入れて炒めます。

基本お肉の油で。足りないようならオリーブ油をちょい足しします。

2: 03
〈調味料〉を加えて炒めたら、◯を少しずつ加えて溶きのばしていく。
味が馴染むまで煮ていきます。
(この辺は調節。味が濃ければ水を足します)

04
仕上げに☆を加えて塩と胡椒で味を整える。
(塩は気持ち多め。味がしまるので)
最後に水溶き片栗粉でとろみを調節する。

3: 【チキンカツを作る】
01
鶏ささみ肉は2枚1組。
観音開きにして塩コショウをし、スライスチーズ½枚をサンド。

02
小麦粉を水で溶いたもの(もったりしてるくらい)にくぐらせて、パン粉をつけて揚げます。

4: 【パスタを茹でる】
表示通りに茹でます。

【盛り付け】
お皿にパスタを盛り、その上に食べやすく切ったチキンカツをのせて、たっぷりとソースをかける。

お好みで、粉チーズやグリーンピース、パセリを散らすとGood！

ポイント

⇢甘めのミートソースなので、砂糖は好みで調節しています。

⇢小麦粉は仕上がりを濃いめの色にしたかったので炒めましたが、炒めなくても大丈夫…かな？

フライパンに大さじ1より多めに入れて焦げないように炒めたら、使う分だけ取るのが良いです。

⇢太めのパスタがオススメです。
ソースと絡んで美味しいです☆

みんなの投稿 (12)

: ゆずぽん

チキンカツをのせた
ミートソーススパゲッティ！

甘めのミートソースにしています。
気持ち的には、デミグラスソースとの間くらいのイメージ。
家にある調味料を使って作ります。

トンカツではなく、
チキンカツをのせるのが私の定番(*•ᗜ•ฅ*)

ポテサラつきで～す♪

𓂃◌𓈒𓐍

クリスマスっぽい写真にしたくて。
でも小物がないし。

手元のコピー用紙で雪の結晶を作ったのですが
普通に写すの忘れました
(*꒪ꇴ꒪*)⌯꒱ ﾃﾚﾍﾟﾛ…違、ﾃﾍﾍﾟﾛ←

あと、仕上げに粉チーズ振るの忘れちゃったよ。

そういうときもある！(笑)

#ランチ #ディナー #クリスマス #パスタ #麺類 #スパカツ #チキンカツ #ミートソース

: chicaocafe

かわいいし、豪華ー😍😍😍
これやってみたいです❤️

人数分、こんなかわいく作るの大変やけど😆💦

: ゆずぽんから chicaocafe へ

chicaocafeさん、こんばんは～！

わ～✨嬉しいです～(◍❛ัꇴ❛ั◍)❤︎
ささみのチキンカツが柔らかくて美味しいんですよ٩(｡•ω<｡)و

とりむね肉でも出来ると思うけど、ささみがボリューミーで楽でした(笑)

ミートソースだけ頑張ってます💪(笑)
好き嫌いの激しい妹には「甘いの嫌だ」って言われてしまいますけどね～。

ご参考になれば嬉しいです(о´∀`о) 🎶
chicaocafeさんお料理上手だから、私より美味しくできますよ\(*꒪ꇴ꒪*)/✨

: ROSE & ROSE

ボリューミーだね😃
こんなに何品も作る一皿は凄すぎます👏👏👏
私には出来ないー😆

手作りのデミソースも美味しそうだね😃‼️

クリスマスグッズは以前購入した物を使い回し最近は増えてない😂😂

過ぎちゃったけど、Merry Xmas🎄🎄

今週は寒波がきてるから❄️❄️❄️寒くなるみたいだね、暖かくして🧣🧤過ごして下さいね☺️💖💖

: タヌキ

ゆずぽん様
カツとトマト系やパスタは
めっちゃ合うんですよね‼️

もうね、(゜ρ゜)ﾖﾀﾞﾚがwww

: ゆずぽんから ROSE & ROSE へ

ローズさん、こんばんは✨
コメント有難うございます(*´∨`*)
そして、メリークリスマス🎄

トマト缶を使わないミートソースです♪お家にあるもので作っておいて、翌日組み合わせました！
パスタはレンチンで簡単なのですよ～(*´∇｀*)

明日は暖かいけど、1/1が一番寒いそうですよ～。
ローズさんも風邪をひかれないように気をつけて下さいね💗

: ゆずぽんからタヌキへ

タヌキさん、こんばんは！

そうなんですよ～。
美味しいですよね(*´∇｀*)
パスタソースとカツだれにもなって一石二鳥です✨(笑)

そこにチーズが良い仕事してくれます👍

いつもコメント有難うございますʕ๑•ɷ•๑ʔ

: タヌキ

ゆずぽん様
(*´▽｀)っ🌹💖
此方こそ。
いつも有り難う御座います‼️
m(_ _)m

: あみ

ゆずぽんさん💓

わぉっ❣️
ボリューミーで美味しそう😍

スパとカツを合体😆✨
考えたことなかったですが
絶対に美味しいですね😋

私も一度作ってみたいです😆💞

: ゆずぽんからあみへ

あみさん、こんばんは！
年越し返信になってしまって、すいません(´•̥̥̥ω•̥̥̥`)

スパとカツ合わせると美味しいよ～✨
地元近く(？)は豚カツのせたパスタが有名なんですよ。
でも私はチキンのせちゃうんです(笑)

ぜひぜひ！
食べごたえもあってオススメです♪ヽ(´▽｀)/

: オーロラ

ゆずぽんさん♡
おはようございます☀

フォローありがとうございます😊

チキンカツと　ミートスパのコラボ　ナイスアイデアですね💡

絶対　美味しいやつですね😋

しかもカフェ風で盛り付けもめっちゃオシャレで　可愛い💕💕💕

雪の結晶❄️ 粉チーズ忘れ　　わたしもあるあるです😅

食べてから気づくんですよね💦

私は人から天然って言われますが、ゆずぽんさんも、仲間かな😆

: ゆずぽんからオーロラへ

オーロラさん、こんばんは🌠

いえいえ。
いつも、もぐもぐ・コメントとお世話になっていたのに…
フォローさせて頂いたつもりになってました( ˙༥˙ ;)
すいません。

あるあるですか💡
オーロラさんも忘れちゃうんですね！
ついつい…やっちゃいますよね➰
お仲間発見！嬉しい～♪(笑)

オーロラさんは天然さんなんですね♡
私は天然じゃないんですよ～…👋
あまり言われたことないので。
変なところが抜けてるんです(o´罒`o)
むしろ計算高い方だと思いますw