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手料理
- 2012/11/05
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塩麹を使った、自家製塩ラーメン！
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 水300ccを沸かします。
沸騰したら鶏肉を入れ火を通します。
- 2
- ☆を全て入れ、味が薄い場合は、塩や中華味の素を足してください。
- 3
- 味が整ったところで弱火にし、
別のお鍋で中華麺を茹でます。
- 4
- 丼にスープを入れ(鶏肉はあとでのせるので残しておく)、お湯を切った麺を入れます。
- 5
- 最後に鶏肉とネギをのせれば完成です＼(^o^)／
ポイント
少し面倒ですが、麺とスープは別のお鍋で作る方が美味しいです！
にんにくは、あまり入れすぎないようにしてください！
もぐもぐ! (11)
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