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手料理
- 2016/12/27
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リメイク餃子入チゲ鍋 ソーセージの炒り卵
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- カブ、白菜を一口大に、しめじは石づきをとって小分けにする。
（鱈はそのまま）
- 2
- 大鍋に、水を熱する。
水のうちから①をいれて、一緒に
沸騰させると、だしが出ます。
沸騰したらもやしを入れる。
- 3
- カブに火が通ったら、中華だしの素をお好みでいれて、キムチ、ミニ餃子をいれて煮る。
蓋をして10分も煮れば完成です。
- 4
- ソーセージの炒り卵
- 5
- ソーセージの真ん中に、バツ印の切込みをいれる。
- 6
- 卵を解きほぐす。
濃厚卵白までしっかりほぐすことがコツ
- 7
- フライパンに油を熱して、
ソーセージから焼いていく。
塩コショウはソーセージのときに振って味をつけておいてください。
- 8
- キムチを入れる前のチゲ鍋から、
中華だしを少しもらってください。
卵をフライパンにいれたら、だし汁をいれて、ごま油と絡めながら炒める。
- 9
- 卵が半熟状態のスクランブルになったら
さらに盛り付ける。
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れん(๑･﹃ ･๑)→(๑°ں°๑)･*♪︎今日のご飯はガチのリメイク。
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