こしあぶらの薬味和え

こしあぶらは山菜の一種でよく天ぷらで頂きます。今日は湯がいたこしあぶらを薬味で和えてみました。薬味は刻んだネギ、生姜、ニンニク、白胡麻、味つけは醤油とごま油です。白いご飯にとっても合いました。

凉拌山菜