新たまねぎ丸ごとスープ #スープ#たまねぎ #丸ごと玉ねぎ

小さな新たまねぎを手に入れたら作りたくなるもの。
コンソメと冷凍してあった鳥の皮もダシで一緒にコトコト煮込む。
仕上げにグリエールチーズをグレーダーで削って、ブラックペッパーガリガリ。
この時期のお楽しみ。