わらび醤油漬け

ここ数年、わらびはコレ。

アク抜きした蕨を醤油漬けに。
今年は、すこし甘めにしました
めんつゆ＋醤油

これが冷蔵庫にあると嬉しい♡
ご飯のおともに食べたり、
叩いてネバネバにしたり、
天ぷらにしたり！


摘み菜友のみなさんにお声掛け🔔
お時間のあるときに～

うさかめさん、こんにちは〜(*´꒳`*)
なんと！もうわらびが…⁈羨ましい〜✨
私も醤油漬け大好きです！これだけでご飯進んじゃうやつです🤤💕
わらびが出てくるともう夏はすぐそこ！って感じ…。季節が進むのはあっという間だな〜💦
嬉しい嬉しいお呼び出し、ありがとうございます😚

うさかめちゃん❤️ お呼び出しありがとう。醤油漬けもいいね。
第２弾はアク抜きして茹でてかつお節に醤油ちょっぴり、で食べたの。さっぱりでおいしかった。
摘み菜は季節のときめきが感じられるよね❤️

砂雪さん、こんばんは。
見に来てくださって、ありがとう♡

わらびは、わりと手に入る期間が
長いかな～たぶん5月の連休でも
まだわらび狩りができると思います。

こちらは年々、春が短くなって🌸
春物と同時に夏物も準備しなきゃです💧
GWはもう暑くて暑くて、かき氷や
アイスを食べてる写真ばかり～💧

今回の！
柔らか過ぎず、かた過ぎず
粘りが強くてすごく美味しい😋

ついついおかわりもすすみます…
もう1回くらい作るかな～？
(食べすぎちゃう…ダイエットしなきゃ)

もう次はラッキョウ狙ってます！
山椒も気を許すと出始めを逃しちゃうので！

cocoaちゃん、来てくれてありがとう♡

そうそう、それそれ～
まさにその ’ ときめき ’ ✨

昔は何でもたくさん作ってたけど、
最近は季節のものをちょっとだけ。
無くなったらおしまい。
そのくらいが丁度いいです。

かつお節と醤油も美味しそう♪
季節感が際立つね！
シンプルなのが一番美味しい～

また美味しい食べ方があったら
教えてね(*´ω`*)

うさかめちゃん、遅くなっちゃった😅🙏
食べ友ありがとう💕

ワラビ！ ちょうどウチもあるよーー♫ 最近太めでいいのが採れたんだーー😆

醤油漬け、美味しいよね！ ウチも醤油漬け期待されてるんだけどほっといてたわ😂 まだ余ってるワラビは醤油漬けにしようかなぁ…

まちこちゃん、いらっしゃい♡

ワラビの季節だよね！
ちょっとだけ～といいつつ
やめられない、とまらない。
うちも醤油漬け、第三弾です😋

今日は実家へ。
ユキノシタとセリ。
貰ってきたよ～

うさかめさん、コメントありがとうございました😊

わらびの下処理がとても参考になりました
手間はかかるけど、こういう箸休めは最高ですよね！
今度、買ったら醤油漬けやってみます

Yumminさん、
いらっしゃい♡
こちらへもコメント
ご丁寧にありがとうございます

季節の手仕事は、楽しいです
旬のものを頂く楽しみも🌿

このアク抜きは、柔らかくなり過ぎず、歯ごたえも良くて～こうやって食べるのもオススメです♡

( ´艸`)ﾌﾌ♪
渋さが取り柄です(笑)

食べたいもの優先だからね♪

そう！たべたいもん優先！😻👍