酵母で全粒粉甘酒スコーン♪

酵母のスコーンに興味津々で、ホシノを使って作ってみました😊
全粒粉と甘酒を入れてます。
香りはバター弱めの甘酒！って感じ👀
ザクふわではあるけど、時間が経つとしっとり感、みっちり感がつよくなるかな…
BPの方がややふんわりかな…
いつものBP使用のが好みではあるけど、レシピ自体が違うからうまく比較できませんでした😂💦いつものに近いレシピでトライしてみようかな…笑

結果的に、酵母＋甘酒スコーンは発酵の香りが素朴な味わいで優しくて、これはこれでいいなぁと思ったのでした😋🎶

朝から いい感じの割れ割れっぷりに
かぶりつきたい衝動に駆られる！

息の詰まるようなスコーンが好き🤤

息の詰まるような😂笑
表面ガリっとしてますが、甘酒効果かしっとりみっちりしていて水分持っていかれる系でしたよー＼(^o^)／🎶

るんさん😃こんばんは💕
酵母のスコーンだぁ😍
久しく食べてないです😆
何日寝かしました？😆

これ、日が経つにつれて風味が増すんですよね🤗
甘酒が入って、さらに風味が増しそう❣️

yuccaさんこんばんはー😊💓
いやー、これ、待ちきれなくて1日しか寝かせてないんです😂💦
調べるとザクザクが好きなら1日で、って書いてあったのでとりあえず1日だけ寝てもらいました👀✨たしかに、日にちの経過で風味が変わるって事だったので色々と比べてみようかなーと思ってたんです😊💓興味津々✨
元のレシピは牛乳使用だったのに、甘酒にした事で色んな比較しなくちゃならなくなりました…🤣💦笑
これ、香りも味も甘酒でしたよー😋💓