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手料理
- 2023/07/16
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玉ねぎとパクチーのサラダ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎを繊維に沿ってごく薄くスライスし、しっかり水にさらし、水を切る
- 2
- パクチーは葉の部分を茎から外しておく(茎は要らないが、お好みで入れてください)
- 3
- スイートチリソース、ナンプラー、お酢、黒胡椒をよく混ぜ合わせておく
- 4
- 玉ねぎとパクチーを盛り付け、砕いたアーモンド、ソースをかけて出来上がり。
- 5
- 火を通し、冷やしたササミを細く割いて入れるとお腹に溜まるサラダになる。
ビールのつまみにもなる。
ポイント
ソースはちょっと少ないかな、くらいに掛けるとパクチーがイキイキします。
もぐもぐ! (10)
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本物はもっと美味しいですが…
晩酌のおともに
#サラダ #おつまみ #ビールの友 #パクチー