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手料理
  • 2013/08/23
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蛸とゴーヤと蓮根さんの紫蘇風味モロヘイヤダレ和え

レシピ
材料・調味料
モロヘイヤの葉
1/2束
青じそ
3枚
ゆずポン酢
大さじ2位
白だし
大さじ1位
大さじ2位
蛸足
2本
ゴーヤ小さめ
1本
蓮根
70g位
作り方
1
ゴーヤは下処理しておく。蛸はブツ切り、蓮根はスライスして酢水にしばらくさらしてさっと茹でる。
2
モロヘイヤの葉はさっと茹でて、青じそと一緒にフードプロセッサーで攪拌してペースト状にして、調味料と水と合わせてよく混ぜる。味は好みで調整をお願いします。。
3
1⃣と2⃣をしっかり合える。
ポイント

ネバネバ嫌いな人はやめた方が良いですね!

みんなの投稿 (19)
さっぱりでネバネバ
これはツンデレですね!!

食感が欲しいので、下処理して冷凍する予定の蓮根も一部拝借🙏
トミーさん
赤色倶楽部と思いきや
緑倶楽部:)
今日は早めしですかね!!
こちら早スタート飲みです:)
太田 Tommy から miyako
みやこ様、今日は休みで早く用意出来ました。
子どもの塾送迎があるので、まだ食べません飲めませんです😢

リスナップありがとうございます!
ツンデレ好きよぉ〜!(*_∇_)ウフフフフ
綺麗なみどり♡
モロヘイヤをタレに!!美味しそぅ♡٩꒰๑ơ౪ơ꒱۶♥
太田 Tommy から のっちゃん
見るからに体に良さそうですよね、モロヘイヤo(^▽^)o

二面性がある方が、興味湧きますよね😍

リスナップ、ありがとうございます!
太田 Tommy から tocca
こんばんわ!

リスナップありがとうございます!

ネバネバとシャキッとさっぱりとコリっと、色々楽しい和え物になりましたo(^▽^)o
太田 Tommy から tocca
沢山リスナップありがとうございます!恐縮です!꒰༎ຶ﹏༎ຶ๑꒱
サムネイルで見た時このお料理すこぶる目立ってますね😁🎶
ほんと綺麗な緑!
モロヘイヤのnever never大好き!
しっかり星付けたので作ります〜😆💕
ゆかりんに同じくです🔝
激しく、そそる色であります😄💕

モロヘイヤの粘っこさがよいのですね!!

私も🌟っこ💨💨
身体によさそう!
しかも、ステキなグリーン❤
太田 Tommy から ゆかり
こんにちわ!

リスナップありがとうございます!

蛸引退したのに又復帰コンサートですね!🌟ポチありがとうございます!調味料と水加減はとろみ見ながら好みでお願いします!実際は目分量です!

まさに夏!って感じの和え物になりました( ꒵͒◡ु꒵ ॣ)
太田 Tommy から シロー
シロー様、リスナップありがとうございます!

苦手なゴーヤ克服には、味噌味の方が食べやすいかもしれませんが、
こちら側ヌルリンチョ好きにはたまりません。🌟もありがとうございます!
太田 Tommy から ともきーた (伊藤 智子)
こんにちわ!

リスナップありがとうございます!

投稿が赤いのん多いので、たまには緑で(*^◯^*)

夏らしい一品になりました🙏🍻
こんにちわ!
リスナップありがとうございます!
ヌルリンチョとシャキリンコがどちらも楽しめる夏の和え物ができました😍
トミーちゃん緑きたーーー!!!
何と夏らしいーー♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪
太田 Tommy から おりぃ
おりぃ様、こんにちわ!

リスナップ頂いて有難うございます!(o^^o)

夏が終わる前に、作っとかないと!

秋にはちょっと。。な感じですよね
✌(´ʘ‿ʘ`)✌
太田 Tommyさま、こちらのお料理について、SnapDishご登録メアド宛てに、他媒体でのご紹介についてのご相談を差し上げました。ご確認いただければ幸いです^^
太田 Tommy から SnapdishJP
こんにちわ!
何だか良くわかって無いのですが、大丈夫です!
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