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手料理
- 2017/03/28
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鶏胸肉を柔らかくするひと手間で、ふわふわ洋風チキンカツ丼！
レシピ
作り方
- 1
- 胸肉は裏表フォークで沢山穴を空けます。
ボールやジップロックにて、
水を肉が浸るくらい
お塩ひとつかみ、蜂蜜塩と同量を良く溶かしたら、
1分揉みこみ、冷蔵庫で１時間寝かせます。
取り出したら水洗いせずそのまま調理します。
小麦粉、溶き卵、パン粉付けて揚げてチキンカツを作り、
卵焼き用フライパンなどで、
ケチャップ、ウスターソース、麺つゆ、水を入れて軽く煮立たせたら、カツを入れて煮て、最後に溶き卵を流し入れて、
白米に乗せて完成です！
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洋風なチキンカツ丼を作りました(*´˘`*)
ちなみに、このライスはターメリックライスにしました✧*｡٩(´ヮ`*)و✧*｡
参考になりました😊こんど、やってみます❣️
こんにちは！
是非やってみてくださいませ❤
びっくりするくらいふわふわチキンになりますよー٩(◜ᴗ◝ )۶