鶏の松風焼き

エルグルメ 弁当特集より。
見た目、はんぺんか？ またはパウンドケーキか？と思わせるビジュアルですが😂
鶏挽肉にすりおろし玉ねぎ、醤油や酒で下味を付けて、卵と片栗粉も混ぜてオーブンで焼いたものです。

予想外にジューシーで美味しい❤︎
明日の弁当に入れてもらう予定😏

琺瑯バットで作るクラッカーかと思った！
けど、手の込んだ和食だったのね❣️

でしょー😅
写真を撮る角度を失敗したかな…
分かりにくい写真になってしまった（笑）
わりと手がこんでいるように聞こえるけど、実はとっても簡単だよ。材料を全部ボウルに入れて混ぜて、バットに流して焼くだけ。パサパサかと思いきや、ジューシーで美味しいよ👆