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手料理
- 2013/11/08
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かぼちゃプリンです。しっとりぽっくり♪かぼちゃを十二分に楽しめマス☆
レシピ
作り方
- 1
- ソース:熱湯を用意。テフロン鍋中火で砂糖と水を煮る。ふつふつ→ブクブク→再ふつふつ、薄黄金色になる。
- 2
- 少し煙が出たら火から下ろし熱湯を入れる。爆ぜるので注意！落ち着けば混ぜ、容器に分け入れる。
プリン:予熱170度30分。
- 3
- 全部混ぜ、粗ザルで濾し容器に分け入れる。天板に熱湯を注ぎ、プリンを並べ焼く。粗熱がとれたら冷やす。出来上がり☆
ポイント
＊ソースはカラメルほど濃くなく、さらっとしてます。
煮詰める時間で変わるのでお好みに☆
＊ソースに熱湯を入れる時は、私はシンク内に鍋を置いて、フライパンでガードしながらジャッと入れます。火傷には気をつけてね☆
みんなの投稿 (1)
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ゆんゆんゅんかぼちゃたっぷり♪ならではの、舌触りが嬉しいプリンです☆
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