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- 2013/02/11
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番茄洋葱乌冬
レシピ
作り方
- 1
- 将蔬菜洗净。蕃茄切丁，娃娃菜切丝，白洋葱切丁，黄椒切丁。肉剁碎「放入生粉、酱油、盐」。
- 2
- 少许油，将蕃茄炒至七分熟，放入两碗水，烧开后用小火慢炖。
- 3
- 平底锅中放少许油，放入洋葱爆炒「七分熟」，接着加入肉末「七分熟」，再加入黄椒与娃娃菜「四分熟」，接下来放入1／4碗的水、少许酱油、麻油「按喜好加，可不加」以及少许糖。炒至全熟即可。
- 4
- 将炒好的菜放入番茄汤中，调至大火。煮开，放入乌冬，煮四分钟，调味，即可。
- 5
- 煎一个鸡蛋。装入碗中，即可。
ポイント
蕃茄切碎些，汤尽量煮久一些，口感会更好。
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