【こどもの日】砂糖不使用＊こいのぼりケーキ♪♪

0歳1ヶ月ほやほやの
次男のお世話の合間を縫って
なんとか作りました💦

こいのぼりケーキ🎏✨✨

3歳長男もお手伝いしてくれて、
材料を混ぜ混ぜしてくれました😊
米粉使用なのでグルテンフリー✨

「デーツペースト」という食材を
近所の業務スーパーで
たまたま見つけたので、

砂糖の代わりに
生地に混ぜ込んで使ってみました♪♪

デーツペーストは、
あんこみたいな食感＆甘さでクセがなく、

無糖の水切りヨーグルトを
生クリームがわりにしましたが、
全体的にちょうど良い甘さで
普通に美味しいケーキに仕上がりました😊

3歳長男の大好物のいちごは、
妹が畑で育てた減農薬いちごを使用🍓✨　

他に、キウイ・ぶどう・カラマンダリンを
サンドしました♪♪


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