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手料理
- 2020/05/17
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いちごとブルーベリーのクラフティ〜大豆粉と糀甘酒でギルトフリー〜生クリームレシピ14
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボウルに、薄力粉・大豆粉・砂糖を入れてざっと混ぜ、溶き卵を加えてホイッパーで練り混ぜる。
- 2
- 生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜ、糀甘酒・牛乳・ラム酒を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 3
- ＊オーブンを180℃に温める。
❷をグラタン皿などの型に流し入れ、180℃のオーブンで８〜１５分表面が薄く固まるまで焼く。
一度取り出していちご（冷凍）とブルーベリー（冷凍）散らしてのせ、再び180℃で１０〜２０分、中心が固まるまで焼く。
- 4
- 粗熱が取れたら粉糖を振る。
ポイント
＊型の大きさ（生地の厚さ）によって焼き具合が変わるので、様子を見ながら焼いてください。
写真のガラス型（15×15cm）では、前半15分、後半20分焼きました〜
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リスナップ (1)
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いろんなもの（スイーツが多いけど😅）に挑戦して、今日はクラフティ🍓
砂糖と牛乳減らして糀甘酒を、小麦粉減らして大豆粉を使ってみました〜
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