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手料理
- 2014/10/21
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かきとほうれん草のクリームシチュー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- かきは塩水で振り洗いし、キッチンペーパーで水気を拭く。
にんじん、ベーコンは食べやすい大きさに切り、ほうれん草は4㎝長さに切る。
- 2
- 鍋にバターを熱し、かきを炒める。プリっとしたらいったん取り出す。
続いてベーコン、にんじんを炒め、水を注ぐ。
- 3
- しばらく煮込み、にんじんが、柔らかくなったら火を止め、ルウを割り入れてよく溶かす。
火をつけて豆乳とかきを加え、かき混ぜながら煮込む。最後にほうれん草を加え、塩こしょうで調味して出来上がり。
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