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手料理
- 2021/07/17
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甘酢トマト照り焼きチキン
レシピ
作り方
- 1
- 鷄肉は（凍ったままでもOK）皮目を下にしてフライパンに並べ、フタをして中火〜弱火で薄っすら焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
- 2
- 裏返してフタをし、全体の8割ほど火が通ったら、カンタン酢をかけながら加える。
- 3
- フタをせずに時々裏返しながら、カンタン酢がアメ色になるまで絡めながら煮詰める。
- 4
- ミニトマトを2〜4等分に切って加え、軽く火を通したら火を止める。
- 5
- お皿に盛りパセリをふる。
ポイント
焼き上がってすぐに切ると肉汁が出てしまうので、切る時はフライパンで少し冷ましてからのほうがおすすめ♪
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トマトが入るとグルタミン酸のおかげか美味しくなる気がするし、野菜も摂れてgood👍
フライパンに並べたらほぼ放っておくから好き〜
ちなみに鶏肉は凍ったままが多いかな〜笑
その方がしっとり仕上がる感じ♪
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