和蕎麦つぶみそ風味

冷たい蕎麦の汁がだんだん薄くなってくるときに、麺つゆの代わりに、『マルコメ料亭の味　つぶみそ』を入れてみました。
あたためる必要もなく、醤油味から味噌味への変化が楽しめ、最後は冷や汁のように飲み干せます。濃さを自由に調整できるのもいい。つぶみその出汁が美味しいです。
溶けるまで一瞬待ちます。