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手料理
  • 2016/04/02
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しいたけ肉詰めをトマトソースで

レシピ
材料・調味料
しいたけ大
4個
片栗粉
適宜
合挽き肉
130g
シーチキン(余ってたので^^;)
40g
玉ねぎみじん
1/4個分
しいたけの軸みじん
塩コショウ
少々
おろしにんにく
少々
少々
カレー粉
ほんの少し
片栗粉
少々
ホールトマト
2/3缶分
ケチャップ
ウスターソース
醤油
ガーリックパウダー
(濃度調整用に)
オリーブオイル
適宜
パセリアスパラ
お好みで
作り方
1
★で肉ダネ作って裏面に片栗粉を振ったしいたけに詰める。
2
小さなフライパンか鍋でオリーブオイルで5分程煮詰めたホールトマトに☆材料入れてトマトソースを作ってそのまま置いておく。
3
肉詰めしいたけを肉面からオリーブオイルで若干押し付けながら中火で焼き付ける。焼き色が付いたら裏返して蓋をしてしいたけ面を4分くらい焼く。付け合わせがあればこの時一緒に焼く。
4
❸の肉詰めしいたけを❷のフライパンに肉面から入れて蓋をして弱火でグツグツ。煮詰まるようなら水で調整しながら5分程煮込んだら完成。
みんなの投稿 (6)
先日投稿の余り物のホールトマト、シーチキン、しいたけなど使ってしいたけ肉詰め作りました。
しいたけは安いと勘違いして買ってしまった😅肉厚のでっかいしいたけです。
値札見間違えた自分にちょっと後悔しつつもせっかくだからと大きな肉詰め作りました〜。
これがなかなかうまくできて大満足でした😁👍🍺🍷
しっかりと大きなシイタケですね〜😋
トマト味に使ったことないです💦
でもほっけまんさんがオススメされるんなら間違いなしなんだろな〜👍🏻
焼いたアスパラもおいしそ😍
ほっけまん から あまねこ🌿
あまねこさん、ありがとうございます😀醤油甘辛が定番でしょうがトマトソースもバッチリいけましたよ!タネにごく少量のカレー粉入れたのが良かったかなぁと✌️
デカしいたけ、後で気づくと通常の3倍以上の値段でしたよ😅店の値札間違っていたんだけど、安い〜って喜んで飛びついた自分にも笑っちゃいました。結局美味しい料理ができたのでまあいっか〜で😃
肉詰め椎茸にトマトを合わせはやったことなかった!美味しそうですなぁ💕💕
ほっけまん から 咲きちゃん
咲ちゃん、ありがとうございます😀
肉詰めしいたけにトマトソースは初めての試みでしたよ!
バッチリ合ってとても美味しかったですよー😋✌️
Tomoさん、こんばんは〜😀
こちらこそ、いつもありがとうございます。
めちゃくちゃ美味しそうだなんて感激です😆
トマトソース合いましたよ!美味しかったです。Tomoさんも是非。楽しみにしてますよ〜✨
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