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手料理
- 2021/05/08
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大豆のお肉と厚揚げと小松菜のピリ辛オイスター炒め
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 厚揚げはペーパーで油を吸い取り、厚い色紙切りにする。
小松菜は葉と茎に分けてそれぞれ4cmに切る。
- 2
- フライパンに油をひいて小松菜の茎を炒め、半分火が通ったら◇と小松菜の葉を加えて軽く炒める。
- 3
- 厚揚げと大豆のお肉を加えて☆も加えて絡めながら炒め、火を止めてごま油を加える。
- 4
- お皿に盛り糸唐辛子をのせる。
ポイント
＊大豆のお肉は戻さずにそのまま食べられるタイプです。
＊厚揚げは崩れないように炒め、大豆のお肉は調味料や材料からの水分を吸って少し柔らかくなるまで炒めます。
もぐもぐ! (110)
リスナップ (8)
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せっかくギルトフリーのお肉だから他の具材もギルトフリーっぽく、野菜と大豆製品にしてみました〜
簡単な食材で野菜は小松菜🥬だけなので２束も入れました（４人分で）。
大豆のお肉は80gで塩分1.6gだからまあまあ味が付いてるので、調味料の加減が少し難しかったけど…
何かアクセントがあったほうがいいかなーと豆板醤で少しピリ辛に。
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