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手料理
- 2014/05/15
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鶏胸肉とレモンのピリ辛🔥エスニック炒め🍺
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉は味を染み込みやすくするため、フォークでプスプス穴を開け、一口大に切る。
- 2
- 下味（ナンプラーまで）を揉み込み放置。
- 3
- レモンは1／4個の半分（1/8個）を薄切り。
- 4
- 焼く直前に薄切りにしてないレモンをぎゅっと絞り鶏肉と混ぜる。フライパンに油を引き、鷹の爪を入れ、鶏肉を汁ごと入れて焼く。
- 5
- ある程度火が通ったら、残りの薄切りにしたレモンを入れ（酸味苦手な人はここで入れる量調整して下さい）、ざっと炒めて完成。結構炒めて茶色になっても美味しいです。
- 6
- お好みで黒胡椒ガリガリしてね
ポイント
酸味、辛みはお好みで加減して下さい。
お子さんがいる方や、酸味苦手な方は、レモンは最初の鶏肉に混ぜるレモン汁だけにして、足りない場合に添えておいて かけながら食べても良いかと。
レモンの皮はそいでも削がなくても。写真のは彩り用に後乗せもしてます😁私は削ぎました。国産のレモン使用です。
焦げやすいので火加減注意。
黒胡椒かけるの忘れてましたー💦なくても美味しいけど。。
ズッキーニなんかの野菜と一緒に炒めても美味しいです😊
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メモメモ_φ(･_･
エスニック💕一回やってみよ♪♪
漬け込んで出れるレシピは重宝します！(o^^o)♪
私は帰ったら早く食べたいから、下味漬けくらいなら出社前に仕込むんですー。長く漬ければ薄味でも味がつくので減塩になるし😊
リスナップもありがとうございます💕
これは、おいしそう〜♪( ´▽｀)
そうなんですよ、食べやすいエスニック風味になります😁甘、酸、辛のワールドです✨✨
🍺🍺🍺！
て、遅！（笑）
咲きちゃんレパートリー多過ぎ✧*。ヾ( ´ /// ` )ﾉﾞ✧*。
お料理教室開いてー♡
エスニック大好き♪
🍋買ってこよ！
明日の帰りもスーパー閉まってるだろうなぁ
お呼ばれしたい😆
リスナップもありがとうございます💖
ほんと甘辛酸がこんな美味しいのはエスニックならではですよね💕💕ビールビール🍺でした😁
リスナップもありがとうございます😊
急なのですが
来週22日(木)
行くぽろ来るぽろと
なりました。。
ご都合がよろしければと
思いまして。
レモン風味でエスニックな味でとっても気になる💕美味しそう✨✨
ポチッと☆つけちゃった（≧∇≦）
ナンプラーにレモンで爽やかアジアンなんだね♡
☆つけたよ〜( ♥ᴗ♥ )
😍
22日、先に会社関係の飲み会があるので、終わったら連絡しますね😊
合流できるといいなー💖
⭐️嬉しいです😍写真はフレッシュなレモンを後のせで挟みましたが、炒める時間長くなるとこれまた美味しいんですよ😊漬け込むせいかお肉もパサつかず美味しいですよ✨
⭐️つけてくれたんだ、ありがとう😆食べやすい味だと思うよ！唐辛子とレモンの量は好みに調整してみてね☺️
まだ眠いや…😜
リスナップありがとう💖