中国風ナスドライカレー

昨日の晩ごはんに作った中国風ナスカレー
麻婆ナスっぽいカレー🍆✨
今回お肉を使わずに高野豆腐を粉砕した粉豆腐そぼろで作ってみました
そぉ私今高野豆腐にハマリ中なので😅
脂がないのでギトギトする事もなくかといって物足りなさもなくしっかり美味しい～
🍆との相性も抜群のオイスターソース美味しく出来ました～✨

#李錦記オイスターソース

茄子と高野豆腐のカレー🍛ヘルシーだね。

深いコクのオイスターソースでお肉以上の美味しいカレー🍛😋

みったんさん♡
こちらにもお邪魔します(* .ˬ.)"

えっ！えっ！
麻婆茄子カレーの肉
ひき肉かと思いきや高野豆腐⁉️
めっちゃ肉に見える👀👀
みったんさんのキッチンは
いつもヘルシーおいしーだ♡♡

そういえば
何年前?!高野豆腐の唐揚げを
みったんさんから教えてもらって
作った事あった❣️
我が家高野豆腐大好きだから
たまらない一品だった記憶。。。
みったんさんも高野豆腐好きなんだね💕︎

こんばんはー。
素敵なディナー🌙✨️🍛🍴

茄子と高野豆腐で作るなんて
凄いですね。
栄養があってヘルシー♡
中華風カレー食べてみたいです。

マダムさん～(* ´ ▽ ` *)
おはようございます✨
ナスを克服した息子こんな🍆だらけなカレーもペロリです～(* ´ ▽ ` *)
萎びた人参も救済してぶちこみました🤣
いつもありがとうございますヽ(*´∀`)ﾉ

おかちさん～(* ´ ▽ ` *)
高野豆腐の唐揚げ覚えてます✨
実は少し前また唐揚げも作ったんですよ～
ひと昔前にもわが家は高野豆腐ブームでしたがレジスタントタンパクに注目して再ブーム(わが家で)巻き起こってます～笑
こちらにもコメントありがとうございます✨

小豆さん～(* ´ ▽ ` *)
おはようございます✨
お肉買おうかな～思いましたがわが家は今高野豆腐ブームなので高野豆腐そぼろであぶらの少ないカレーにしました🍛
中華風…ちょっと麻婆茄子風でもあるカレーご飯が進みます～😋

高野豆腐で栄養も美味しさも満点素敵すぎる🥳♥️💐💐

m.rafuさんこちらにもありがとう～♡
なんか連休の疲れを引きずっちゃってて仕事がキツ～💦
暑くてバテそうだ～そして眠い←ボロボロ🤣
頑張れ私～
今日の夜はお魚の予定でーす🐟️✨

こちらはヘルシーカレー🥰
みったんのお料理はほんとアイディア満載、ヘルシーで、見習わないとと常々思う😉

高野豆腐〜ハマってるんだ〜😊
また色んなアイディア楽しみだな🎶

わあー
いい！😆🙌
すごくいいー！！😆🙌

高野豆腐だと低カロリーだし、しっかり食べ応えもあるもんね！
しかも茄子🍆(好き)にカレーだし食欲そそる～

わたしも高野豆腐取り入れようかな～

去年、奇跡的にコレステロール正常値になったんですがまだまだ油断大敵
コレステロール高い家系でして高野豆腐のレジスタントタンパクにあやかろうと食べ過ぎはNGですが週に1回は高野豆腐メニューに入れようかな～と…

まなまなさん～(* ´ ▽ ` *)
こちらにもありがとうございます✨
私の中で高野豆腐ブームひと昔前にも来たんですが今また再び高野豆腐の魅力にハマリ中
食物性たんぱく質にイソフラボン
更に最近注目され出したたんぱく質なのに食物繊維のような働きをするレジスタントタンパクにあやかろうと私の中で再ブーム到来✨
コレステロール下げてくれるらしいです～✨
今年の健康診断もドキドキだ～

みったんさん❤️こんばんは✨

え〜挽肉に見えるけど挽肉じゃない！
高野豆腐なんですか〜

これならめちゃくちゃヘルシーですよね
꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*･☪︎:.｡

茄子🍆もたっぷり入ってオイスターソースのコクと旨みで美味しそうです😋

おはようみったん💓
茄子カレー好き❤️
茄子が旨みを吸収してうまいよねー😋
そして高野豆腐で、さすがヘルシーみったん👍

高野豆腐なの～
私はフープロで粉砕してるけど粉豆腐っていう粉になった高野豆腐売ってるんだけどそれでそぼろが作れるよ～
おからや大豆ミートとはまた違った栄養が！！
でもおからパウダーでも今度やってみようかな！
おからパウダーの方が大分お値段が安い💴✨👛

noeちゃん～
こちらにもありがとう✨
肉なしだけど美味しく出来たよ～
ちょこーっとお肉も入れたら肉の旨味も吸い込んでより美味しかったかな～

みったんさーんお邪魔します( ´ ▽ ` )ﾉ

す、凄い…🤩みったんさんのオイスター活用術が炸裂しまくってる(ง✧︎Д✧︎)ง

鰤のオイスター焼きもニラ玉もよだれだくだくものですが、こちらの中華風ナスドライカレーがめっちゃタイプ😍

ドライカレーって結構挽き肉のギトギト脂が気になっちゃうけど高野豆腐でヘルシー設計なのもめっちゃタイプです(๑•̀ㅂ•́)و✧
これなら安心してもりもりルー掛けまくって食べれる🤩

にゃんぺこさん～
胃もたれ感なしでもお肉で作るより満腹感あるかもです！
高野豆腐腹持ちいい～
ただ茄子は肉と炒めた方が美味しいのかもですが…この日はヘルシー路線を進みました
嬉しいコメントをありがとうございます✨